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Il loro Satèn ad esempio è una variazione sul tema tutta personale
Curiosità: i vitigni resistenti si chiamano anche Piwi
una bella acidità
Il metodo classico di Casaleta è teso
Franciacorta Satèn Brut produttore-spagnol-col-del-sas-paltrinieri-angiuli-donato Il loro Satèn ad esempio*Annata 2021* Dove altri si accontentano di Satn piatti e noiosi, Gatti si esalta e scatta in volata. La sua versione ha slancio e freschezza, entra in bocca vellutata e avvolgente e poi fila via con una bella acidit e un tocco minerale. Averne, di Satn cos. REGIONE Lombardia Franciacorta VITIGNI Chardonnay METODO Classico AFFINAMENTO Prima fermentazione met in legno e met in acciaio, poi 36 mesi in bottiglia FILOSOFIA Biologico, Vignaioli
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